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孔祥珍，副教授，硕士生导师，植物蛋白结构、功能性质及改性、植物蛋白活性肽及特定肽段的分离富集、性质、植物蛋白作为输送载体包埋活性物质、植物蛋白相关产品的开发技术。
仲恺农业工程学院轻工食品学院邓开野副教授（图）
邓开野 副教授 生物工程 发酵工程
2023/12/26
邓开野，女，副教授。于2004年获吉林大学工学博士学位。2006年调入仲恺农业工程学院。曾在韩国忠南大学留学获第二硕士学位，作为短期访问学者在英国布莱顿大学、新西兰林肯大学食品学院学习。主要从事生物工程和食品发酵工程技术研究、参与多项与发酵食品相关的科研工作，获得省科技进步二等奖二项、农推奖一项和其他市级科技进步奖2项。发表论文50余篇，1篇SCI收录。
仲恺农业工程学院轻工食品学院赵翾副教授（图）
赵翾 副教授 酒类 工艺优化
2023/12/26
赵翾，女，副教授，华南理工大学发酵工程专业工学博士毕业。讲授《酶工程》、《酒类工艺学》、《氨基酸工艺学》等课程。主要进行酒类的工艺优化及质量提升研究。参与了多项省部级科研项目，是广东省岭南特色食品科技创新团队成员。在核心期刊等刊物上发表文章30余篇。
杜林，男，博士，副教授，硕士生导师，学校轻工食品学院食品质量安全系专任教师。中国食品学会高级会员，中国农学会农产品加工分会理事会员。主要研究方向：目前讲授微生物学、食品现代检测技术等课程，并从事微生物细胞生物学、乳酸菌发酵、食源性病原微生物检测等方面的研究。参与多项省部级科研课题，主持了广东省产学研项目“广东客家黄酒的发酵菌种研究与工业化应用”。主持和参与了广东省地方标准“RT-PCR法检测饮用水...
湖北工业大学生物工程与食品学院生物工程系苏正定教授（图）
湖北工业大学生物工程与食品学院 生物工程系 苏正定 教授 细胞信号传导中蛋白质 蛋白质相互作用的功能和机制 结构生物学及糖尿病和癌症靶向药物设计
2018/7/6
苏正定教授,2013年9月-至今湖北工业大学生物工程学院生物工程教授2011年10月-2013年8月St Jude儿童研究医院癌症中心研究员2005年9月-2011年10月滑铁卢大学生物纳米技术研究教授1999年9月-2005年6月加拿大国家生物技术研究院生物制药部研究员1998年9月-1999年8月明尼苏达大学分子生物学系生物物理学博士后1994年9月-1998年8月香港科技大学/明尼苏达大学生...
湖北工业大学生物工程与食品学院生物工程系夏献民教授（图）
湖北工业大学生物工程与食品学院 生物工程系 夏献民 教授 细胞信号传导中蛋白质 蛋白质相互作用的功能和机制 结构生物学及糖尿病和癌症靶向药物设计
2018/7/6
夏献民教授,1989年4月—1993年10月德国海德堡德国癌症研究中心生化所博士研究生1993年10月—1995年6月美国纽约W.Alton Johns细胞研究中心博士后1995年7月—1998年12月美国马里兰州马里兰大学药学院博士后1998年12月—2001年12月美国马里兰州马里兰大学肿瘤中心研究员2002年1月—2003年11月美国芝加哥Proteintech Group公司副总裁2002...
镇达副教授,毕业于华中农业大学微生物学专业，后继续攻读硕士学位，并在中国科学院武汉病毒所从事环境微生物学研究，并获得理学博士学位。长期从事微生物资源与生物学基础研究，现在转向酒类发酵机理、酿酒工艺、高密度培养技术研究。主持完成了湖北省教育厅指导性项目“酿酒副产物黄水回收生产酯化液的研究”；主持在研或完成横向项目两项；参与完成纵横向科研项目十余项；以第一作者发表科研论文20余篇，以第一完成人申报专利...
刘滨磊教授，2015.3至今，湖北工业大学，教授2009.10至2015.2，中国医学科学院肿瘤医院研究所，研究员，博士生导师2000.3至2009.10，英国BIOVEX生物技术公司，资深科学家、分子生物学首席科学家1996.7至2000.3，英国南安普敦大学分子微生物系，博士后研究员1993.10至1997.6，英国南安普敦大学分子微生物系，获博士学位1992.10至1993.9，英国南安普敦...
张华山教授，1982-1986年湖北工学院发酵工程学生1986-1992年湖北工学院发酵工程助教1992-1995年华南理工大学发酵工程学生1995-2000年湖北工学院发酵工程讲师2000-2005年湖北工业大学发酵工程副教授2006-现在湖北工业大学发酵工程教授。
汤亚杰教授，学术奖励1.湖北省科技进步一等奖(2014)2.教育部自然科学一等奖(2014)3.湖北省自然科学二等奖(2011)4.上海市自然科学二等奖(2010)5.教育部自然科学一等奖(2004)二、学术荣誉1.全国杰出专业技术人才(2014)2.国家“万人计划”第一批科技创新领军人才(2014)3.科技部第一批“中青年科技创新领军人才”(2013)4.国务院政府特殊津贴(2010)5.人社部...
汪江波教授,毕业于湖北工业大学发酵工程专业，后在华南理工大学食品与生物工程学院修完硕士研究生全部学位课程，期满结业。1992-1995年曾受学校委派挂职湖北贡酒股份有限公司（国有中型企业），任副总经理兼总工程师。长期从事酿酒新技术及装备和传统发酵过程的现代改造方面的教学、科研、工程设计与应用推广工作。先后主讲专业课程5门，指导硕士研究生近20人。2013-2016年作为技术负责人，主持完成了湖北省...
胡瑛副教授,2004年-2007年武汉大学环境科学系环境科学理学博士2000年-2003年武汉大学环境科学系环境科学理学硕士1993年-1997年华中师范大学化学系化学本科学士2014年-至今加拿大Alberta大学农业食品与营养系博士后2010年-至今湖北工业大学生物工程学院生物工程系副教授2007年-2010年湖北工业大学生物工程学院生物工程系讲师2012年度南湖学者学术骨干，湖北工业大学20...
湖北工业大学生物工程与食品学院生物工程系黄永棋副教授（图）
湖北工业大学生物工程与食品学院 生物工程系 黄永棋 副教授 蛋白质 蛋白质相互作用 药物设计与高通量虚拟筛选 天然无序蛋白质
2018/7/6
黄永棋副教授,2016.10-至今：湖北工业大学生物工程与食品学院生物工程专业副教授入选2015年湖北省“楚天学者计划”楚天学子2016.01-2016.09：山东大学化学与化工学院物理化学专业助理研究员2012.09-2015.09：美国St.Jude Children’s Research Hospital结构生物学专业博士后2007.09-2012.07：北京大学化学与分子工程学院物理化学专...
蔡俊教授,1986.09-1990.07湖北工学院食品工程系发酵工程学士1998.09-2001.06湖北工业大学生物工程系发酵工程硕士2002.09-2006.06武汉大学环境科学系环境科学博士2008.01-2008.06日本京都府立大学应用微生物学系应用微生物访问学者1990.07-1995.07湖北工业大学生物工程学院生物工程助教1995.08-2001.06湖北工业大学生物工程学院生物工...
王金华教授,教育经历2000/01－2001/07,加拿大阿尔伯特大学,食品微生物,高级访问学者1984/09－1987/07,华中农业大学,植物病理,硕士1980/09－1984/07,华中农业大学,植物保护,学士。