搜索结果: 1-3 共查到“生物学 pH”相关记录3条 . 查询时间(1.196 秒)
近日，山东大学微生物技术国家重点实验室祁庆生团队在Nature Communications在线发表了题为“Reconfiguration of the reductive TCA cycle enables high-level succinic acid production byYarrowia lipolytica”的研究论文。山东大学微生物技术国家重点实验室副研究员崔志勇为第一作者，山东...
2022年8月22日，南方科技大学生命科学学院讲席教授郭红卫课题组与清华大学-德国马克斯普朗克研究所-科隆大学柴继杰教授课题组合作在Cell（《细胞》）发表了题为 Extracellular pH sensing by plant cell-surface peptide-receptor complexes的研究论文，揭示了细胞表面的小肽-受体复合物作为细胞外pH感受器，调控植物生长和免疫的机制...
美国肯塔基大学熊幼翎教授、江南大学蒋将教授：作为液体鸡蛋替代品的绿豆蛋白乳液的结构和流变特性：pH（图）
美国肯塔基大学 熊幼翎 江南大学 蒋将 液体鸡蛋 绿豆蛋白乳液 食品蛋白质化学 蛋白乳液
2022/4/29
近日，美国肯塔基大学熊幼翎教授和江南大学食品学院蒋将教授等人在Food Hydrocolloids发表最新文章，题目为《Structural and rheological properties of mungbean protein emulsion as a liquid egg substitute: The effect of pH shifting andcalcium》，第一作者为江南...