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脂质在广泛的生物学过程，如信号转导、运输作用以及生物大分子分选过程中扮演着重要角色。脂质代谢紊乱与肥胖、糖尿病、心血管疾病、脂肪肝、癌症、老年痴呆及生殖发育缺陷等多种重大疾病密切相关。为进一步促进我国脂质代谢的全面发展和学术交流，我们将于2019年10月11-13日在古都南京举办第五届LipidALL国际脂代谢会议，此次会议主题主要包括：脂质代谢与调控，代谢与疾病，植物脂质代谢，代谢前沿技术等。