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近日,贵州大学农业生物工程研究院在红托竹荪基因组与其风味方面取得重要进展,研究成果以“Comprehensive analysis of the metabolome and the whole genome transcriptome to reveal the regulatory mechanism the flavor of Phallus rubrovolvatus”为题,在线发表在食品...
第一届食物大分子国际学术研讨会暨Food Biomacromolecules期刊论坛在江苏镇江隆重召开(图)
食物大分子 Food Biomacromolecules 期刊论坛 江苏镇江
2024/8/13
天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室王书军教授受邀担任食品领域国际权威期刊Food Hydrocolloids编委
王书军 Food Hydrocolloids 碳水化合物 淀粉
2024/8/7
南昌大学联合发起创建的期刊Food Frontiers成功被ESCI数据库收录并获得首个影响因子(Journal Impact Factor达9.9)(图)
南昌大学 Food Frontiers ESCI 数据库 影响因子 食品科技
2023/7/15
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所食用菌加工团队在国际学术期刊《Current Research in Food Science》上发表桑黄多酚抗肝癌活性研究论文(图)
桑黄 多酚 抗肝癌活性
2024/7/22
南昌大学食品学院聂少平教授受邀担任国际农业与食品领域顶级期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》副主编
南昌大学食品学院 聂少平 国际农业与食品领域 Journal of Agricultural and Food Chemistry 副主编
2022/11/28
沈阳农业大学联合创办的英文期刊Food Innovation and Advances投稿系统上线(图)
英文期刊 Food Innovation and Advances 投稿系统
2024/9/25
近日,由沈阳农业大学和中国农业大学、浙江大学联合创办的英文学术期刊Food Innovation and Advances投稿系统正式上线(mc03.manuscriptcentral.com/fia),面向全球征稿,开放获取。
海南大学食品科学与工程学院吴龙副教授在TOP期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》合作发表综述论文(图)
海南大学食品科学与工程学院 吴龙 Critical Reviews in Food Science and Nutrition 食品添加剂
2021/7/8
近日,海南大学食品科学与工程学院吴龙副教授与香港中文大学刘国珍教授合作,在食品科技领域国际顶级期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》(中科院1区TOP期刊,IF=11.176)上发表综述文章“Food additives: From functions to analytical methods”。该研究对食品添加剂的分析检测技术的选择...
南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心团队连发2篇《Trends in Food Science & Technology》顶刊综述(图)
南京农业大学 国家肉品质量安全控制工程技术研究中心 Trends in Food Science & Technology
2021/5/14
2021年4月以来,我校国家肉品质量安全控制工程技术研究中心(以下称国家肉品中心)团队人员在《Trends in Food Science & Technology》连续发表2篇综述文章。《Trends Food Sci Technol》是国际评论的主要期刊之一,主要发表对当前食品技术、食品科学和人类营养学的评论文章。
our association has established itself as a strong organization that serves to represent all members in the Asian food trade industry. The new board members and I are committed to break new ground wit...