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搜索结果: 1-2 共查到食品科学技术 Sweet Potato Chips相关记录2条 . 查询时间(0.062 秒)
Frying of sweet potato slices is carried out to convert the roots to value added products. Frying method brings out unique flavor and texture to the products that improve their overall acceptability. ...
The aim this study was to optimize the deep-fat frying process in order to minimize the oil content incorporated into the food and the moisture in sweet potato chips fried in palm olein and stearin in...

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