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搜索结果: 1-3 共查到食品科学技术 dielectric properties相关记录3条 . 查询时间(0.093 秒)
The impact of comminution and the freezing rate on the dielectric properties (ε' and ε'') of meats measured at frequencies used for cooking, i.e. radio frequency, RF (27.12 MHz), and microwave, MW (91...
Dielectric properties of two types of unsalted frozen surimi (SA grade made on shipboard and K grade made in onshore plants) at 2450 MHz and 915 MHz were measured from 30°C to 30°C by the open-ended c...
To investigate heat transfer phenomena in cylindrical foods of different dielectric properties with microwave heating, the dielectric constant, loss factor and the temperature distributions of samples...

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