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搜索结果: 1-2 共查到食品科学技术基础学科 trans fatty acid相关记录2条 . 查询时间(0.087 秒)
Background: The consumption of trans fatty acids (TFAs) is associated with an increased risk of cardiovascular disease, and reducing their consumption is a major public health objective. Food intake s...
Fatty acid compositions and trans fatty acid contents of chocolate and chocolate wafers collected from Turkish markets were determined by GC. Total 62 samples, being all chocolates and chocolate wafer...

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