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搜索结果: 1-1 共查到“果蔬贮藏与加工 NFC”相关记录1条 . 查询时间(0.055 秒)

非浓缩还原（NFC）果蔬汁超高压加工技术非浓缩还原 NFC 果蔬汁超高压 2024/8/13

非浓缩还原（not from concentrate, NFC）果蔬汁是将新鲜水果蔬菜清洗后压榨出果蔬汁，经快速杀菌后直接灌装（不经过浓缩及复原），完全保留了果蔬原有的新鲜风味，是果蔬汁中的高端产品，并且由于其新鲜风味和营养更接近新鲜水果蔬菜，逐渐成为了果蔬汁市场和加工研究的重要发展方向。高压技术是指将食品密封在柔性容器内，以水或其他液体作为传压介质，在常温或稍高于常温（25-60℃）下进行100...