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绵羊瘤胃微生物CMCase酶促反应最适条件研究
瘤胃微生物 CMCase 最适条件
2008/3/6
试验系统地测定了绵羊瘤胃微生物细胞内和细胞外羧甲基纤维素酶（CMCase）酶促反应的最佳条件，包括最适pH值、底物用量、酶量、反应时间和反应温度。结果发现：当pH值介于4.5～6.0之间时，CMCase活力无显著差异，其中胞外CMCase在pH值为5.5时活力最高，胞内CMCase在pH值为5.0时活力最高；随着底物用量的增加，酶活力极显著增加（P<0.01），并在10 mg时达到最大值；酶量在0...