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植物刺广泛存在于不同的植物科内，并且由于发生器官不同而有所区分。已有大量证据表明，植物刺在抵御食草哺乳动物进食中占有主导地位，但较少研究关注了植物刺如何影响攀爬性哺乳动物或无脊椎食草动物的取食行为。除此之外，哺乳动物啃食树皮的现象广泛存在，而被脱皮的树木对哺乳动物和树木种群都有着非常重要的生态影响，植物刺在抵御树皮啃食方面的作用缺乏相关的科研评估。