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新研究揭示竹笋作为世界未来食品的潜力(图)
竹笋 森林食品 矿物质
2024/3/18
竹笋是最丰富、最重要的森林食品资源之一,富含蛋白、膳食纤维、矿物质、维生素和多种生物活性物质,且脂肪含量低,具有很高的营养健康价值。
中国科学院天津工业生物技术研究所成果:食品级漆酶的高产菌及其发酵技术(图)
食品级 漆酶 高产菌 发酵技术
2024/1/12
中国农业大学食品科学与营养工程学院郑浩课题组在肠道次级代谢产物方向取得新进展(图)
郑浩 肠道 次级代谢 肠道微生物
2023/12/17
南京工业大学食品与轻工学院NJTech-China-A团队斩获2023年国际遗传工程机器大赛金奖和单项提名奖
NJTech-China-A 遗传工程 机器大赛 iGEM 金奖 提名奖 合成生物学
2024/4/15
喜报!内蒙古民族大学生命科学与食品学院国家自然科学基金立项取得新进展(图)
内蒙古 民族大学 自然科学 基金
2023/10/9
江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院徐晓燕副教授(图)
徐晓燕 江苏农林学院 茶与食品学院 生物化学
2023/11/6
江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院宋刚副教授(图)
宋刚 江苏农林学院 茶与食品学院 酶工程
2023/11/6