搜索结果: 1-15 共查到“食品加工的副产品加工与利用”相关记录178条 . 查询时间(2.296 秒)
研究发现新型肉类脂肪替代物更健康
肉类脂肪 健康 中国农业科学院
2024/1/29
2024年1月18日,记者从中国农业科学院获悉,该院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研究发现,植物多糖可以作为一种新的、更健康的肉类脂肪替代物,与肌原纤维蛋白相互作用。这为开发更健康、更营养的肉制品提供了新的可能性和思路。相关研究成果日前发表于国际期刊《食品亲水胶体》。
国际知名教授Roger Ruan应邀来石河子大学作专题讲座(图)
Roger Ruan 固液废弃物 可持续利用 农产品加工
2023/10/26
南昌大学食品学院举办南昌大学第五届国际青年学者论坛分论坛
南昌大学 食品学院 青年学者 论坛
2023/7/15
中国农业科学院蜜蜂研究所研究发现胡枝子单花蜜标志性成分(图)
胡枝子 单花蜜标志 蜂产品质量
2022/12/8
2022年12月1日,中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估创新团队以胡枝子单花蜜为研究对象,挖掘出胡枝子蜜中所含特殊生物活性成分——山奈酚-3-O-半乳糖苷,该发现为胡枝子蜜的质量分级及蜜种区分提供了理论依据。相关研究成果发表在《食品研究国际(Food Research International)》上。
2022年11月23日,中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队与质标所饲料质量安全检测与评价创新团队合作完成蜜蜂和蜂产品中代表性持久性有机污染物的系列监测研究,研究成果发表在《环境污染(Environmental Pollution)》上。
中国农业科学院蜜蜂研究所研究揭示黄芪蜂蜜的特征标志物(图)
黄芪蜂蜜 蜂产品质量
2022/12/8
2022年11月15日,中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队在黄芪蜂蜜特征标志物研究方面取得新进展,为黄芪蜂蜜的品质鉴别和产品开发提供了技术支撑。相关研究成果在线发表在《食品化学(Food Chemistry)》上。
中国焙烤食品糖制品工业协会馅料专业委员会
中国焙烤食品糖制品工业协会馅料专业委员会 馅料
2022/9/1
中国焙烤食品糖制品工业协会馅料专业委员会(以下简称专业委员会)是由馅料相关食品机械、原辅材料等企业、科研院所自愿结成的行业性的全国性的非营利性的社会组织。是中国焙烤食品糖制品工业协会的分支机构。宗旨是在社会主义市场经济理论的指导下,“集行业之力,办行业之事,为行业服务,促行业发展”。维护会员的合法权益,维护行业的全局利益,促进全行业经济技术和管理水平的不断提高,推动全行业健康地发展。
中国焙烤食品糖制品工业协会休闲食品委员会
中国焙烤食品糖制品工业协会休闲食品委员会 休闲食品
2022/9/1
中国焙烤食品糖制品工业协会休闲食品专业委员会(以下简称专业委员会)是由休闲食品相关食品机械、原辅材料等企业、科研院所自愿结成的行业性的全国性的非营利性的社会组织。是中国焙烤食品糖制品工业协会的分支机构。宗旨是在社会主义市场经济理论的指导下,“集行业之力,办行业之事,为行业服务,促行业发展”。维护会员的合法权益,维护行业的全局利益,促进全行业经济技术和管理水平的不断提高,推动全行业健康地发展。
中国焙烤食品糖制品工业协会糖果(巧克力、胶基糖果、可可)专业委员会(以下简称专业委员会)是由糖果(巧克力、胶基糖果、可可)及相关食品机械、原辅材料等企业、科研院所自愿结成的行业性的全国性的非营利性的社会组织。是中国焙烤食品糖制品工业协会的分支机构。中国焙烤食品糖制品工业协会糖果(巧克力、胶基糖果、可可)专业委员会的宗旨是在社会主义市场经济理论的指导下,“集行业之力,办行业之事,为行业服务,促行业发...
中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻食品专业委员会是由冰淇淋、冷冻食品及相关食品机械、原辅材料等企业、科研院所自愿结成的行业性的全国性的非营利性的社会组织。是中国焙烤食品糖制品工业协会的分支机构。宗旨是在社会主义市场经济理论的指导下,“集行业之力,办行业之事,为行业服务,促行业发展”。维护会员的合法权益,维护行业的全局利益,促进全行业经济技术和管理水平的不断提高,推动全行业健康地发展。