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中国科学院城市环境所在缓解厌氧反应器中3碳及以上挥发酸的积累方面获进展（图）
城市环境所 厌氧反应器 产酸菌群 发酵
2023/6/25
传统的厌氧消化过程主要包括水解、产酸发酵、产乙酸和产甲烷四个阶段，但由于产酸菌群和产甲烷菌群代谢速率不平衡，在面临高有机负荷的废水时，易造成丙酸、丁酸等3碳及以上挥发酸在厌氧系统中累积，从而降低厌氧反应器处理效能和运行稳定性。3碳及以上挥发酸的累积问题，是厌氧工艺高效稳定运行面临的主要难题之一。
传统的厌氧消化过程主要包括水解、产酸发酵、产乙酸和产甲烷四个阶段，然而由于产酸菌群和产甲烷菌群代谢速率不平衡，在面临高有机负荷的废水时，易造成丙酸、丁酸等3碳及以上挥发酸在厌氧系统中累积，从而降低厌氧反应器处理效能和运行稳定性。3碳及以上挥发酸的累积问题，是厌氧工艺高效稳定运行面临的主要难题之一。
细胞内的代谢通量受胞内基因表达、转录调控、蛋白修饰、别构效应等调控体系共同作用。然而，目前关于细胞内代谢通量的详细调控机制仍存在很多未知，例如代谢通量的变化到底在多大程度上依赖基因表达又有多大程度通过酶活力调控仍未可知。酿酒酵母的Crabtree效应是一种重要的代谢调控表型，但该表型下各种调控因子对胞内代谢通量的相对贡献尚不清晰，尤其是对细胞代谢通量调控具有重要作用的蛋白磷酸化以及代谢物别构效应，...
近日，中国农业科学院植物保护研究所植物病害生物防治创新团队在知名期刊《农业与食品化学杂志（Journal of Agricultural and Food Chemistry）》在线发表了题为“Enhancing the Production of Xenocoumacin 1 in Xenorhabdus nematophila CB6 by a Combinatoria...
甲醇(Methanol)是重要的一碳资源，但目前甲醇仅能被少数非模式微生物如甲基营养型微生物利用。因此将模式微生物改造为甲基营养型微生物，有助于将甲醇转变为高价值副产物，促进一碳生物转化利用。
放线菌能生产种类繁多的次级代谢产物，微生物发酵是人们获取这些天然产物的重要手段。对于某一目标产品，野生菌株的产量一般难以满足工业生产的要求，需要经过长期的菌株驯化以提升产量。小分子生物传感器与液滴微流控的组合已被证明是放线菌菌株改造和高通量筛选的有效手段。然而，在菌株驯化过程中，目标产物的产量往往是阶段上升的，而大多数生物传感器仅能在一定的操作范围内响应目标化合物，难以支持从野生菌株到工业菌株多阶...
重磅消息！《食用复合酵素》行业标准已正式获批！（图）
食用复合酵素 行业标准
2023/5/29
2023年5月22日，工业和信息化部发布2023年第7号公告，批准了586项行业标准，其中包括《食用复合酵素》等141项轻工行业标准。《食用复合酵素》（QB/T 5760-2023）行业标准由中国生物发酵产业协会牵头制定，将于2023年11月1日正式实施。
2023年5月19日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料团队研究了酵母固体发酵产物（SFPY）对斑马鱼高脂饮食（HFD）引起的生长、肝脂代谢、表皮粘液、肝肠健康以及肠道微生物群负面效应的影响。研究结果可促进和指导SFPY作为饲料添加剂在水产动物养成期商品饲料中的使用。相关研究结果发表在《Aquaculture Reports》（水产报告）上。
天津工业生物所等实现化学-生物杂合过程驱动二氧化碳合成生物塑料PHB（图）
化学生物 二氧化碳 合成生物 发酵
2023/7/7
聚羟基脂肪酸酯（PHA）作为绿色环保高分子材料在生物制造领域一直受到广泛关注。目前PHA的生产方式主要是以糖类或植物油为原料通过发酵法合成，但因原料成本过高（约占总成本50%）限制了其大规模商业化生产。2023年来，研究人员通过光合自养、微生物电合成，化学-微生物细胞工厂耦合等不同固碳系统实现了CO2到PHA中的最常见类型聚羟基丁酸酯（PHB）的合成，但受限于细胞内天然代谢途径的限制，其生产效率和...
维生素B5（又称D-泛酸）在细胞中参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，是人体必需的维生素之一，被广泛应用于医药、饲料、食品、保健等领域。D-泛酸目前主要通过化学-酶法生产，该过程涉及大量含氰废水的处理，随着人们对环境保护的重视，该方法面临着巨大的挑战。微生物细胞工厂因其绿色环保的特点，是实现D-泛酸生产可持续发展的突破口。
近日，中国工程院院士、江南大学原校长陈坚教授应邀来南昌大学作题为《发酵工程技术：任务与挑战》的学术报告。本次报告由南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任、中国工程院院士谢明勇教授主持。学校百余名师生现场聆听报告。
低温条件下发酵体系内的微生物菌群代谢活性降低，产甲烷古菌与产酸细菌相比对低温更敏感，产甲烷阶段受抑，产酸产甲烷阶段失衡，发生酸抑制，产气性能下降。针对这一问题，分别投加实验室长期驯化获得的中温及低温产甲烷菌系，对低温（20℃）批式牛粪-秸秆混合发酵进行生物强化，研究发现：强化体系的甲烷产率提升4倍以上，T80缩短20~30 d。产甲烷菌系的投加优化了发酵体系内的微生物群落结构，丙酸氧化菌（Pept...
2023年4月24日，中国科学院深圳先进技术研究院合成生物学研究所Jay Keasling团队汤红婷副研究员与罗小舟研究员团队合作在Metabolic Engineering上发表了题为《Systematic genetic modifications of cell wall biosynthesis enhanced the secretion and surface-display of p...
2023年4月3日上午，北京工商大学轻工科学技术学院任清教授受邀来到天津科技大学做了题为“我国传统发酵食品中微生物暗物质的分离筛选和开发利用”的学术报告。报告会由生物工程学院副院长张翠英教授主持，学院相关骨干教师和研究生参加了此次报告会。
