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山西农业大学植物保护学院硕士生导师周稳稳副教授（图）
山西农业大学植物保护学院 硕士生导师 周稳稳 副教授 发酵过程优化
2021/6/17
周稳稳，女，1986年10月生，工学博士，河北省宁晋县人。现为山西农业大学植物保护学院副教授。主要承担制药工程专业相关课程的教学工作，主要从事微生物筛选分离、发酵过程优化等方面的研究工作。
吉林大学生物与农业工程学院硕士生导师王健教授（图）
王健 吉林大学生物与农业工程学院 硕士生导师 教授 氨基酸代谢工程 代谢控制发酵
2021/5/26
王健：女，1976年。工学博士，教授/硕导，中国氨基酸技术服务中心副主任。长期从事氨基酸代谢工程、代谢控制发酵的科研与教学工作。特别是对氨基酸及核酸类物质代谢网络定量分析等方面进行深入研究，并以此为指导进行氨基酸及核酸类物质产生菌的定向改造和发酵过程的优化控制。2007－2008年在美国Rice University作访问学者期间，曾从事代谢工程的研究。先后承担了国家高技术研究发展计划项目，国家工...
宜宾学院质量管理与检验检测学部徐洲副教授（图）
宜宾学院 质量管理与检验检测学部 徐洲 副教授 发酵工程
2021/5/8
徐洲，男，1984年9月生，博士、副教授，宜宾学院质量管理与检验检测学部党总支副书记。2017年获四川大学生物质化学与工程专业博士学位，宜宾市卫计委专家。主要从事生物质材料应用、食品科学与工程、发酵工程等专业的教学、科研和管理工作。主持科研项目5项，发表科研论文20余篇，申请国家发明专利2项。承担省级应用型示范专业建设项目1项，指导国家级、省级大学生创新创业训练计划项目5项。
张永光，男，河南渑池人，1976年3月生，中共党员，研究生学历，发酵工程博士，副研究员，宜宾学院生命科学与食品工程学院教师。获得中国科学院2012年度“西部之光”入选者终期评估优秀奖、2017年度中国科学院新疆生态与地理研究所先进个人和科研突出贡献奖等荣誉。
王涛，男，四川宜宾人，1973年4月生，中共党员，理学硕士，教授。主要承担《白酒生产技术》、《食品市场营销》、《固态发酵技术与应用》等课程教学工作。
朱文优，男，江西瑞金人，1980年11月生，中共党员，博士，教授，国家一级品酒师，宜宾学院生命科学与食品工程学院副院长，发酵资源与应用四川高校重点实验室副主任，2019年度宜宾英才计划（科技菁英）人选，从事发酵食品制造与安全控制领域的教学与科研工作。承担《微生物工程工艺原理》、《工厂设计概论》、《食品机械与设备》等生物工程和食品科学与工程专业骨干课程的教学。
陈钢，博士，教授，研究生导师。主持与参与国家、省级项目共计20项，通过鉴定的有18项；主持横向项目达60余项，为中、小企业解决了许多技术问题。主要科研项目有：国家自然科学基金资助项目“黑木耳多酚抗动脉粥样硬化的机理研究”、国家自然基金资助项目“豆渣中不溶膳食纤维转化为可溶性膳食纤维的机理研究”、国家科技成果转化资金项目“纳米级高活性膳食纤维及应用中试”、教育部创新团队子项目“食品加工高新技术与食品...
郑洪立，男，副研究员，2012年12月毕业于材料化学国家重点实验室发酵工程专业，获工学博士学位，现为南昌大学食品学院教师，硕士生导师，中国化工学会生物化工青年委员会委员，南昌大学赣江青年学者。研究方向：微藻生物技术，发酵工程。
李燕，女，副教授，学科方向：发酵工程。研究方向：果酒的发酵与品鉴；乳液体系的构建与评价。葡萄酒酿造及品尝学；食品质量控制与管理；食品质量与安全课程设计。
长江师范学院现代农业与生物工程学院陈今朝教授（图）
长江师范学院 现代农业与生物工程学院 陈今朝 教授 发酵工程
2020/12/28
陈今朝，教授，硕士。1988年7月本科毕业于四川轻化工大学发酵工程专业，2006年6月硕士毕业于西南大学农产品加工专业。长江师范学院教学工作指导委员会委员，生命科学与技术学院教学委员会、学术委员会委员，生物工程专业负责人，硕士生导师。主要讲授微生物学、发酵工程、食用菌栽培学和酿造酒工艺学等理论、实验课程。
韩国强,长江师范学院现代农业与生物工程学院副教授;主要研究领域和研究方向：工业微生物及工业菌种的构建。
李纪亮，男，1965年7月出生，湖北汉川人。轻工技术与工程硕士，高级工程师，湖北工程学院生命科学技术学院教授，中国食品工业协会啤酒专业评酒员，中国轻工质量认证中心内部审核员，湖北省评酒委员。
陆燕，江苏江阴人，1978年2月生，工学博士，副教授。
刘晓燕,2007年6月毕业于山东师范大学生命科学学院，获学士学位；2012年7月毕业于中国海洋大学，获博士学位。2012年8月到淮阴师范学院工作。目前第一作者或通讯作者发表研究论文20余篇，其中部分文章发表在Metab. Eng.、Bioresource Technol.、Ind.Crop. Prod.、FoodBioprod. Process.等杂志上。
