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南京师范大学食品与制药工程学院陈育如教授（图）
陈育如 南京师范大学食品与制药工程学院 教授 天然产物 药物 生物转化 发酵工程
2020/4/16
陈育如教授、工学博士。江西省丰城市人, 1984年毕业于南昌大学化学工程系。1990年到南京工业大学攻读生物化工硕士学位，师从欧阳平凯院士，毕业后留校任教，1997年到浙江大学攻读博士学位。2000年从浙江大学作为引进人才到南京师范大学工作。先后从事《生化工程下游技术》、《发酵工程》、《生物化学》等本科及研究生课程的教学。中国甜菊协会理事,中国微生物学会会员,中国生物工程学会会员，中国发明协会会员...
南阳师范学院生命科学与技术学院硕士生导师惠丰立教授（图）
南阳师范学院生命科学与技术学院 硕士生导师 惠丰立 教授 酵母菌资源 分子系统学
2020/4/15
惠丰立，男，1965年8月生，硕士，生命科学与技术学院教授，硕士生导师。长期从事酵母菌资源及分子系统学研究工作。在自然样品和发酵制品中酵母菌资源调查和分类学研究、工业酵母菌筛选与遗传改良等研究方面取得了系列重要研究成果。主持国家自然科学基金项目2项、省级科研项目6项；发表研究论文60余篇，其中SCI、EI收录30余篇；出版专著、教材3部；研究成果获河南省自然科学优秀论文一等奖、二等奖4项，河南省教...
曹钰，江南大学生物工程学院硕士生导师，副教授。长期从事酿造微生物、酶和资源转化技术等发酵工程方向的研究，主要承担本科微生物学、微生物遗传育种学及其实验课程的讲授工作。近5年来共发表研究论文8篇；参与出版的专著（或教材）5部；申请并授权发明专利4项；参与包括国家973子课题、“十一五”支撑项目、“863计划”项目子课题等在内的省部级科研项目6项；获得中国商业联合会科技进步奖三等奖（2018）、中国酒...
张建华，江南大学生物工程学院硕士生导师，研究员。主要从事发酵工程、生物产品分离及清洁生产技术的研究和开发工作，主要承担《发酵专业工厂设计》、《发酵工程课程设计》、《发酵产业清洁生产与无废制造》等课程的教学工作。主要参与完成国家863高技术研究项目2项，主持完成江苏省科技支撑计划2项，主持工信部绿色制造专项1项（在研），主持共青团直属中国光华科技基金会健康与环保专项1项（在研）；联合发表SCI、CS...
诸葛斌，江南大学生物工程学院博士生导师，教授。长期从事发酵工程，工业微生物、食品生物技术的研究，主要承担《基础生物学实验》、《环境科学概论》和《工业微生物育种》课程的讲授工作。日本岐阜大学客员教授，陕西理工“汉江学者”特聘教授，省“六大人才高峰”高层次人才；曾获得国家省部级科技进步一等奖3项、三等奖1项，市级1项，国内外学术期刊发表论文100余篇，主编、副主编或参编著作5部（国家“十一五”规划2部...
郑璞，江南大学生物工程学院博士生导师，教授。长期从事生物催化与发酵工程领域的研究，主要承担《生物催化工艺学》、《有机酸工艺学》、《生物催化与手性技术》等课程的讲授工作。以责任作者或第一作者发表论文70余篇，其中SCI收录论文23篇；申请发明专利48项，授权发明专利31项，其中国际发明专利3项；参编专著1部。主持江苏省产学研合作项目等省部级、企业合作科研项目十余项；作为主要成员参加完成国家973计划...
张伟国，江南大学生物工程学院博士生导师，教授。长期从事应用微生物代谢工程及合成生物学技术构建高效微生物细胞工厂生产精细化工品的研究，主要承担《氨基酸工艺学》课程的讲授工作。近年来共发表高水平研究论文60余篇，其中SCI收录30余篇，主编和参与出版专著（或教材）5部；申请发明专利10项，授权发明专利5项；主持包括国家863项目等在内的省部级科研项目2项；获得中国轻工业联合会科技进步三等奖1项、中国石...
丁健，江南大学生物工程学院副教授。主要从事发酵工程、发酵过程优化、智能工程和自动控制等领域的研究，主要承担《发酵过程优化与控制》、《生化工程》等课程讲授工作。近年来共发表研究论文10余篇；申请发明专利6项，其中授权3项，软件著作权2项；主持包括国家自然科学基金（青年）在内的科研项目4项。
杜海，江南大学生物工程学院校聘教授。入选江苏省高层次创新创业人才引进计划。中国蒸馏酒产业技术创新战略工作委员会委员。从事酿酒工程与微生物学科领域科学研究。运用风味导向学术新思想，采用多组学技术，对不同地域、香型工艺酿造菌群多样性及其演替规律进行系统研究，涉及功能菌群生长、相互作用及代谢功能机制解析。 发表论文30余篇（SCI收录16篇），参与完成专著1部。以第一作者，在食品发酵行业国际TOP级期刊...
张洪涛，江南大学生物工程学院硕士生导师，副教授。主要致力于发酵法规模化合成功能寡糖链及糖链功能的挖掘研究。先后主讲过《分子生物学》，《微生物遗传育种学》,《糖生物制造》等课程。先后主持国家自然科学基金面上项目，国家自然科学基金青年基金项目，博士后特别资助基金，博士基金后面上项目、江苏省博士后基金，江苏省省资助博士后基金等项目，在Molecular cell proteomic, Applied m...
天津商业大学生物技术与食品科学学院硕士生导师宋文军教授
天津商业大学生物技术与食品科学学院 硕士生导师 教授 发酵工程
2023/12/25
宋文军，男，1967年10月，博士研究生，天津商业大学教授、硕士研究生导师。学科领域：发酵工程领域的代谢控制发酵、现代酿造技术以及微生物资源开发与利用；在微生物的代谢控制育种、生物制品分析与检验以及微生物发酵条件优化等方面积累了较为丰富的生产研究经验。
广西民族大学海洋与生物技术学院申乃坤副研究员（图）
申乃坤 广西民族大学海洋与生物技术学院 副研究员 微生物技术 发酵工程
2020/3/9
申乃坤，男,副研究员,微生物学博士。科研方向：生物基材料、发酵工程。科研项目：1.2017/1-2020/12，国家自然科学基金项目“基于基因组规模代谢网络模型的产琥珀酸放线杆菌GXAS137代谢工程改造”（31660022），39.0万，在研，主持；2.2013/9-2015/9，广西区科学研究与技术开发计划重点项目“木薯乙醇低成本清洁生产关键技术攻关及产业化示范”（桂科重14122004-4）...
赤峰学院化学与生命科学院燕卫东副教授（图）
燕卫东 赤峰学院化学与生命科学院 副教授 微生物 发酵工程 食品发酵
2020/3/4
燕卫东，赤峰学院化学与生命科学院副教授。1961年10月出生，赤峰市敖汉旗人，汉族，副教授。先后主讲过医学生物学、医学遗传学、人类遗传学、微生物发酵工程及实验等课程。主要研究方向：微生物发酵工程课程体系的优化与教学研究及食品发酵研究。出版教材1部（副主编）、辅助教材1部（主编）。
杨绍青，男，湖北省来凤县人，土家族，中共党员。博士、教授、博士生导师、国家优秀青年科学基金获得者。主要研究方向：酶工程、发酵工程、功能性活性物质的高效制备及活性分析等。
江汉大学生命科学学院硕士生导师孙宪迅副教授（图）
孙宪迅 江汉大学生命科学学院 硕士生导师 副教授 生物纳米材料 食品发酵
2020/1/27
孙宪迅，男，41岁，中国共产党员，博士，副教授，硕士生导师。现为江汉大学生命科学学院食品科学系副主任，支部书记。中国生物传感、生物芯片及纳米生物技术协会、中国生物工程学会会员、湖北省微生物学会、湖北省酶工程协会会员。江汉大学优秀教学质量成果二等奖、江汉大学十佳班主任。主要研究方向：1）生物纳米器件用于心血管疾病的治疗和诊断；2）生物纳米材料用于食品安全检测；3）传统食品发酵酿造。