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2023年11月4-5日,“第十二届华人虾蟹养殖研讨会”在浙江宁波隆重举办。本次学术研讨会以“虾蟹健康养殖新业态”为主题,由中国海洋湖沼学会、中国动物学会甲壳动物学分会主办,宁波大学、教育部浙江海洋高效健康养殖省部共建协同创新中心、水产生物技术教育部重点实验室、农业农村部绿色海水养殖重点实验室、浙江省动物学会、浙江省遗传学会、宁波市科学技术协会、浙江省水产学会承办,宁波蟹达人渔业开发有限公司协办。
用小龙虾制作的油焖大虾是湖北人餐桌上的“宠物菜”,在北京等地也备受欢迎。一只小龙虾有70%(虾头和虾壳)会被当作废弃物扔掉。资源与环境科学学院杜予民教授利用新技术,可将虾壳变成近百种生物医用产品和精细产品,使其附加值提高10-100倍。 近日,杜予民教授等人上书省政府和武汉市政府,建言依托高新技术,开发废弃的小龙虾虾头和虾壳,打造“小龙虾及甲壳素深加工衍生高附加值产业链”。省委书记罗清...

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