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2023年10月30日植物生物学论坛—292:Harnessing plant metabolic diversity for food and health applications。
大豆(Glycine max (L.) Merrill)起源于我国,是世界第一大植物蛋白质和第二大食用植物油脂来源,在国民经济发展和保障国家粮食安全中具有重要地位。值得注意的是,随着人民生活水平的提高,豆粕和豆油需求不断增加,大豆进口量连年增长,自给率仅为15%左右,已成为我国大豆在国际竞争中“卡脖子”的关键因素。然而,大豆作为中度盐敏感型作物,当土壤中盐碱度超过5 dS/m时,大豆产量即可降低5...
近日,国际权威期刊Trends in Food Science & Technology在线发表了齐向辉教授微生物生物合成与智能制造团队的最新研究成果——“Microbial hosts for production of D-arabitol: Current state-of-art and future prospects”。Trends in Food Science & Technolo...
In food products, the natural blues tend to be moody.
由华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室主办的英文新刊《Food Bioengineering》网站和投稿系统已正式上线!《Food Bioengineering》中文译名为《食品生物工程》,食品生物工程是华东理工大学食品科学与工程研究领域的核心特色,将生物工程理念和技术融合于“为耕者谋利、为食者造福”的食品学科更是生物反应器工程国家重点实验室坚持“四个面向”的重点方向。以国家重点实验室重组为契...
Individuals are likely to prioritize food over sex after being deprived of both, according to researchers who studied this behavioral conflict in fruit flies. A new study pinpointed the precise neuro...
近日,国际食品学顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》 (IF:11.07)在线发表了临沂大学农林科学学院张兴林教授团队题为“Transposon sequencing: A powerful tool for the functional genomic study of food-borne pathogens”的综述论文。
近日,华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室李志敏教授课题组应用多酶组合催化体系,在无细胞生物合成方向取得最新进展。有关成果分别在Green Chemistry以“Towards the conversion of CO2 into optically pure n-carbamoyl-l-aspartate and orotate by an in vitro multienzyme casc...
绿色生物制造工艺替代传统工业品生产工艺是当前生物工程研究的热点之一。近日,我校生物反应器工程国家重点实验室李志敏教授课题组在生物合成L-半胱氨酸的研究中取得最新进展,有关成果在ACS期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry以“Enhancement of sulfur conversion rate in the production of L-cy...
近日,南开大学人工智能学院赵新教授主持的国家重大仪器专项“面向生命科学的原位显微分析与操作仪”取得了又一项多学科交叉合作研究成果。南开大学生命科学学院、药物化学生物学国家重点实验室、人工智能学院、天津医科大学总医院的联合研究团队,在白藜芦醇逆转饮食诱导的肥胖对卵母细胞质量和透明带软化的不利影响方面的科研成果,发表于Royal Society of Chemistry出版集团《Food & Func...
Researchers at the University of California, Riverside have found a way to access and manipulate taste neurons in the pharynx (throat) of the common fruit fly that could help control the spread of mos...
University of Delaware doctoral student Desiree Narango is researching trees and shrubs planted in the lawns of homeowners throughout the Washington, D.C., Maryland and northern Virginia areas to asse...
Trinidadian guppy mamas can’t swap links to maternity blogs or copies of pregnancy books, yet evolution has made them master strategists of childbearing nonetheless. A new study shows that guppies who...
Background: Assessments of the dietary intakes in various populations suggest that pregnant women have difficulty meeting all their nutritional requirements through diet alone. Few large-scale studies...
Background: Conflicting evidence exists on the effects of fructose consumption in people with type 1 and type 2 diabetes mellitus. No systematic review has addressed the effect of isoenergetic fructos...

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