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Moisture and thermal diffusivity of lentil seed under convective infrared-microwave:Modelling with and without shrinkage
infrared radiation equilibrium content Fick’s second equation drying rate dehydration
2016/9/2
The effect of infrared radiation and microwave radiation on the moisture and thermal diffusivity characteristics of lentil seeds during infrared and microwave drying was investigated. Using mathematic...
茶叶微波超声波耦合动态逆流浸提工艺（Combined Dynamic Countercurrent Extraction Technology with Microwave Ultrasonic-wave Extraction for Tea）
茶叶 微波 超声波 耦合 浸提
2010/12/29
应用设计的微波超声波耦合动态逆流浸提机，以水为溶剂，茶鲜叶为原料，进行了茶叶有效成分的浸提试验。研究了浸提功率、料液比和浸提时间3因素对茶叶主要有效成分浸提率的影响，并通过L9(34)正交试验设计，对浸提工艺进行优化。结果显示，该设备的最佳浸提工艺参数为：浸提时间6min(微波)+6min(超声波)，料液比1∶20，浸提功率1.0kW(微波)+1.0kW(超声波)。茶多酚、氨基酸、咖啡碱的...
高温处理对食用调和油微波介电特性与品质的影响（Effect of High-temperature Heat Treatment on Microwave Dielectric Properties and Qualities of Mixed Edible Oil）
调和油 高温处理 相对介电常数 介质损耗因数
2010/12/29
以食用调和油为研究对象，采用同轴探头技术测量了高温处理（120～240℃，3～15h）后调和油在200～4500MHz的微波介电特性和品质指标。结果表明：未处理调和油的相对介电常数ε′r和介质损耗因数ε″r随频率的变化而变化，经高温处理后ε′r和ε″r基本不随频率改变。与未受高温处理相比，处理使同频率下调和油的ε′r减小，ε″r增大。高温处理的温度、时间对介电参数值有一定的影响。当温度大于18...