搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术 式”相关记录40条 . 查询时间(0.453 秒)
中国科学院地理科学与资源研究所专利：固定式玉米整骨脱粒机
中国科学院地理科学与资源研究所 专利 固定式 玉米 整骨脱粒机
2024/6/24
中国科学院地理科学与资源研究所专利：固定式玉米整骨脱粒机。
中国科学院地理科学与资源研究所专利：车载式玉米整骨脱粒装置
中国科学院地理科学与资源研究所 专利 车载式 玉米 整骨脱粒装置
2024/6/24
中国科学院地理科学与资源研究所专利：一种射频识别读写器天线的固定装置。
中国科学院地理科学与资源研究所专利：自走式玉米粒轴分类收获机
中国科学院地理科学与资源研究所 专利 自走式 玉米粒 轴分类收获机
2024/6/24
中国科学院地理科学与资源研究所专利：自走式玉米粒轴分类收获机。
新疆农业大学专利：一种挤压式喷口的核桃油瓶
新疆农业大学 挤压式喷口 核桃油瓶
2024/3/28
本实用新型涉及核桃油存放技术领域，公开了一种挤压式喷口的核桃油瓶，包括瓶体和瓶盖，所述瓶体顶部外侧螺纹连接有盖座，所述盖座的一侧通过连接片连接有盖帽，所述盖座的中部固定连接有环形凸嘴，所述环形凸嘴的中部设置有阀片，所述盖座的顶部边缘设置有挡边，所述挡边的顶部两侧均设置有卡凸，所述盖帽的两侧均设置有卡槽。本实用新型中，挤压柔性材料制成的瓶体，使核桃油从环形凸嘴流出，可以防止瓶体内核桃油与氧气接触变质...
2023年10月23日，国家食品安全风险评估中心、国家食品安全风险评估中心健康食品技术合作中心在中国农业大学联合召开了食品中不同来源反式脂肪酸危害识别及检测技术提升项目研讨会。
中国科学院青岛能源所实现反式乌头酸高效绿色生物制造（图）
反式乌头酸 绿色生物制造 食品添加剂
2023/9/2
反式乌头酸（trans-aconitic acid）是具有三个羧基和一个不饱和双键的C6小分子有机酸，被美国能源部列为具有应用潜力的30种生物基化学品之一，同时也被发现在农业线虫病害防治方面具有很好的效果，另外，作为被联合国粮农组织FAO和美国FDA等批准的食品添加剂具有很好的安全性，潜在应用前景巨大。反式乌头酸传统上主要是通过从甘蔗制糖过程中少量提取获得，随后开发的化学合成方法过程复杂、副产物多...
2022年7月28日至29日，2022年全国行业职业技能竞赛——第二十三届全国焙烤职业技能竞赛江西赛区选拔赛在“中国桃酥之乡”鹰潭市成功举办。应承办单位鹰潭市焙烤商会之邀，中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称中焙糖协）执行理事长朱念琳出席开幕式并代表主办方致辞。共同出席开幕式的还有鹰潭市副市长李小平等鹰潭市各有关部门领导。
中国焙烤食品糖制品工业协会张九魁理事长出席第二十三届全国焙烤职业技能竞赛福建赛区开幕式及颁奖仪式（图）
中国焙烤食品糖制品工业协会 张九魁 第二十三届 全国焙烤职业技能竞赛 福建赛区
2022/8/31
2022年7月20日，由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心和中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办，金阳光（福建）商贸公司承办的第二十三届全国焙烤职业技能竞赛福建赛区选拔赛在漳州举办，大赛组委会主任委员、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁亲临赛场视察，并致辞讲话。
南昌大学食品学院谢明勇院士团队入选“全国高校黄大年式教师团队”
南昌大学食品学院 谢明勇 全国高校黄大年式教师团队
2022/11/28
日前，教育部公布了第二批全国高校黄大年式教师团队认定名单，南昌大学食品学院谢明勇院士领衔的“食品科学与工程教师团队”成功入选，实现了南昌大学“全国高校黄大年式教师团队”零的突破。
降低高温油脂中反式脂肪酸的方法.专利号：ZL201610915143.4（图）
高温油脂 反式脂肪酸
2023/10/11
本发明公开了一种降低高温油脂中反式脂肪酸的方法,包括：按照一定的加入顺序将鼠尾草酸油、脂溶性茶多酚、L-抗坏血酸棕榈酸酯和维生素E加入到植物油脂中,或者将鼠尾草酸油、脂溶性茶多酚、L-抗坏血酸棕榈酸酯和维生素E混合后再加入到植物油脂中。本发明通过在油脂中添加一定含量的外源物质,既可以显著提高食用油的抗氧化效果,又能降低油脂中的反式脂肪酸。
近日，从《辽宁省教育厅关于公布2018年度辽宁省高校黄大年式教师团队名单的通知》（辽教函[2019]18号）获悉，我校朱蓓薇院士领衔的食品科学与工程教师团队喜获2018年度辽宁省高校黄大年式教师团队，实现了我校省级“黄大年式教师团队”零的突破。
日前，由中国水产科学研究院黄海水产研究所刘毅等发明的“一种密闭式可控制释放酸蒸汽的多层酸熏装置”获国家发明专利授权，专利号ZL 201610938287.1。该发明提供了一种可用于酸熏样品的装置，弥补了操作复杂、损害人体健康、浪费浓盐酸等传统酸熏方法中的不足，为样品的酸熏处理提供了便捷的操作装置和使用方法。利用这种装置，可一次性放入或取出所需酸化样品，提高工作效率，减少酸蒸气暴露在空气中的时间，减...
从蒸、煮、炖、烤、炸、煎、干制及腌制八种传统中式烹饪工艺中筛选获得有害物质较少的牛肉处理工艺，为消费者选择有害物质含量较低的烹饪工艺提供理论参考。【方法】通过调控烤、炸、煎3种高温处理的温度和时间，对比分析多环芳烃（PAHs）、反式油酸（C18:1 trans-9）及亚硝酸盐3类有害物质的组分及含量，选出较优的烤、炸、煎烹饪条件；在此基础上，综合分析烤、炸、煎与蒸、煮、炖、干制及腌制8种烹饪工艺对...
以棕榈油作油炸油,油炸表面涂抹蜂蜜水的鸡腿,研究棕榈油连续使用时间对鸡肉中反式脂肪酸含量的影响,并测定棕榈油的酸价和羰基值,探究其品质变化规律。结果表明:以棕榈油作油炸用油,油炸后鸡肉中所含的主要反式脂肪酸为C18∶1 9t;棕榈油使用2~10 h,鸡肉中总反式脂肪酸含量显著增加。棕榈油酸价在油炸过程中一直符合食用油煎炸过程中卫生标准;而羰基值在160℃下使用10 h时达到54.66 meq/kg...