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1-1
共查到
“
食品科学技术其他学科 3D
”
相关记录1条 . 查询时间(0.187 秒)
数字烹饪来了!
3D
打印蛋糕色香味俱全
数字烹饪
3D打印
蛋糕
烹饪方法
2023/7/8
《npj·食品科学》杂志21日发表的一篇观点文章展示了一种数字烹饪方法,用可食用食物“墨水”通过
3D
打印系统制造芝士蛋糕(包含花生酱、能多益巧克力酱和草莓果酱)。研究团队认为,精准打印多层食物让人们能制造更定制化的食物,改善食品安全,更轻松地控制食物中的营养成分。
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