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中国科学院微生物研究所耐高温SOD酶项目实现产业化
中国科学院微生物研究所 耐高温 SOD酶项目 产业化
2011/10/14
SOD酶能够有效清除细胞内外氧自由基，延缓细胞和机体氧化衰老的发生，是防止机体细胞衰老、病变的第一道防线，在医药保健品、美容化妆品、功能性饮料及食品等领域具有广泛的用途。目前国内外商品化的SOD酶，大多是从动物血液中提取的，难以消除各种病毒及外源污染；由于热稳定性差，非常容易失活；经过化学修饰，其功能的正常发挥都受到严重影响，SOD酶相关产业的发展受到极大的限制。