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粮食并非经济学视角下的单一商品，而是具有多种属性，并由此带来它的三大国家安全功能———粮食安全、食品安全和食物主权。然而，在当前以发展为主义的时代，粮食属性逐渐被单一化，农业多种功能不断丧失，形成了一个以产业化、规模化、标准化为特征，贯彻“为钱而生产”这一资本逻辑的农业与食物体系（A模式）。A模式缓解了“谁来养活中国”这样的数量安全问题，带来了“怎样养活中国”的食品安全与食物主权问题。
文章首先论证了农产品期货在我们市场的适用性和推广性，并在此基础上提出产区分划建立农户合作组织参与期货交易的应用模式，以保证农产品期货这种特殊的规避预期风险的金融衍生工具能够成为农民转移风险、套期保值的手段和农村金融改革的新方向。
农产品冷链物流运作模式探讨
生鲜农产品 冷链物流 模式
2011/8/30
随着社会经济的快速发展，人们生活水平不断提高，人们的食品安全意识逐渐增强，对安全卫生和营养健康的新鲜农产品的需求逐渐增加，而生鲜农产品对物流有特殊的高要求，所以农产品冷链物流体系建设的重要性日益凸显。本文在对我国农产冷链物流体系建设的必要性的基础上，根据我国现阶段冷链物流体系的发展现状及主要存在的问题，探讨我国农产品冷链物流体系运作模式。