搜索结果: 1-15 共查到“知识库 酶工程 酶”相关记录229条 . 查询时间(0.939 秒)
本发明公开了一种颗粒结合淀粉合成酶，该酶在对应于SEQ ID NO: 1所示氨基酸序列的一个或多个选自下组的氨基酸位点中发生突变：H236、N265、Y268、N353、R408、E410、K413、C487、A114、EA314-315和T543，所述酶的比酶活性显著降低。因此，本发明揭示特定氨基酸残基与直链淀粉含量的关系，从而能调节水稻中直链淀粉含量，进而可用于改善稻米的食用品质。
Alastair Murchie-陈东戎课题组《Nucleic Acids Research》报道Twister核酶的新生物学功能（图）
环状RNA 陈东戎课题组 生物学 肠血吸虫病
2023/4/14
核酶指有催化功能的RNA。Twister核酶是生物信息学揭示的天然自剪切核酶，分布广泛且催化效率高，被应用于核糖开关、环状RNA表达载体等分子工具的研究，但目前Twister核酶的天然生物学功能未知。
DNA聚合酶分子马达精确动态工作机理研究取得进展（图）
DNA聚合酶分子 马达 确动态工作机理
2023/1/6
从细胞最基本的各种功能原件开始，精确认识其动态工作机理，是认识生命、有效干预生命过程具备基本意义的第一步。伴随冷冻电镜技术的突破，蛋白质静态晶体结构目前能够高效获取，为突破生命科学认知局限提供了巨大便利。之后，解析蛋白质分子内部复杂部件的动态反应机理，是生命科学未来亟需突破的难题。其中，DNA/RNA聚合酶等马达分子精确动态工作机理的明晰，将为高效研发控制病毒复制的有效药物提供可行前提。遗憾的是，...
江南大学生物工程学院产业成果—基于高效表达调控技术的脂肪酶开发及其应用（图）
江南大学 生物工程 产业成果 脂肪酶
2024/2/28
江南大学生物工程学院产业成果—基于高效表达调控技术的脂肪酶开发及其应用。
中国农业科学院农产品加工研究所食品酶工程创新团队主要任务：生物质定向酶解与转化：木聚糖酶等生物质转化酶的筛选、高效表达、定向进化、调控机制研究，以木聚糖为底物进行香兰素、姜黄素等高附加值产品的生物合成；微生物代谢工程：功能性益生菌筛选、作用机制研究，酵母等工业微生物的代谢系统调控及目标产物的大量生物制造；食品组学及功能强化食品开发：酶转化或者微生物发酵的功能强化食品开发。
以南极磷虾蛋白酶解液中的氨基氮含量为指标，采用甲醛电位滴定法测定胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、胃蛋白酶、风味蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶6种生物酶在其最适酶解条件下对南极磷虾蛋白酶解效果，筛选出酶解南极磷虾蛋白最佳生物酶。在单因素试验基础上，以酶解液中氨基氮含量为响应值，选择酶解温度、时间、pH为自变量，通过三因素三水平Box-Bohnken响应面分析法对筛选出来的生物酶解工艺进行优化。在优化酶解工...
旨在探究捻转血矛线虫半胱氨酸蛋白酶（Hc58）对山羊外周血单个核细胞（PBMCs）免疫功能的影响。采集健康山羊血液，分离出PBMCs和单核细胞，分别以质量浓度为0、10、20、40 μg·mL-1的重组蛋白Hc58与细胞体外共培养，采用硝酸还原酶法测定不同浓度Hc58对单核细胞分泌一氧化氮（NO）的影响；采用流式细胞术检测重组蛋白对单核细胞吞噬FITC-dextran能力的影响；采用荧光定量PCR...
复合酶法制备大鲵多肽的研究
大鲵肌肉 多肽 复合酶法 响应面分析法
2016/5/19
为了制备具有生物活性的大鲵多肽,本研究以大鲵肌肉为原料,采用单因素实验与响应面分析法,以水解度和多肽得率为指标,对不同蛋白酶及其不同组合、酶添加量、酶解时间、温度、料液比和初始p H对大鲵肌肉酶解的影响进行了研究。结果表明,风味蛋白酶和中性蛋白酶为最佳酶解组合;最佳酶解工艺条件为:风味蛋白酶和中性蛋白酶添加量均为6000 u/g,酶解温度55℃,酶解时间3 h,料液比(w/w)1∶8,初始p H=...
采用碱溶酸沉法从陕北扁杏仁制得杏仁总蛋白,并采用Osborne法分级制备清蛋白、醇溶蛋白、球蛋白和谷蛋白;用碱性蛋白酶Alcalase水解,超滤分离,制备不同分子量总蛋白杏仁肽和分级蛋白杏仁肽;利用高效液相色谱法测定水解物,系统研究杏仁肽对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制活性。结果表明,不同分子量的总蛋白杏仁肽均具有ACE抑制活性,且肽段分子量越小,抑制活性越强;分级蛋白杏仁肽中,谷蛋白肽的抑制活...
桂花酶解物中酚类物质及其抗氧化活性研究
桂花酶解物 LC-MS/MS 抗氧化活性 总酚
2016/5/19
运用LC-MS/MS对桂花酶解物中的酚类物质进行研究,发现桂花酶解物中含有36种酚类物质,包括单咖啡酰基奎宁酸、咖啡酸4-O-葡萄糖苷、5-O-对香豆酰基奎宁酸、4-O-对香豆酰基奎宁酸、木犀草素-7-O-6″-丙二酰基葡萄糖苷、麦角甾苷、异麦角甾苷等物质。抗氧化活性研究发现,桂花酶解物浓度大于0.8 mg/m L时,对ABTS+、DPPH·自由基清除率达90%以上,均显著高于芦丁(p0.05),...
一株产低温纤维素酶放线菌的分离与产酶研究
低温纤维素酶 放线菌 产酶条件 酶学性质
2016/5/19
用羧甲基纤维素钠-刚果红培养基从内蒙大青沟采集的森林土壤中分离了一株产纤维素酶的耐低温菌,命名为ND2-1,其形态和16S r DNA序列分析结果表明ND2-1为链霉菌属(Streptomyces sp.)的放线菌。ND2-1能在10~35℃范围内生长,最适生长温度为25℃,属耐低温菌。滤纸崩解实验表明,ND2-1能高效降解纤维素。ND2-1在25℃条件下,在含有2 g/L羧甲基纤维素钠(CMC-...
双孢菇漆酶的固定化及其对邻苯二甲酸二甲酯降解的研究
漆酶 固定化 邻苯二甲酸二甲酯 降解
2016/5/20
为提高漆酶的利用效率,进一步开发其在环境治理中的应用,以海藻酸钠为载体,采用单因素实验对双孢菇漆酶凝胶包埋固定化的工艺进行探讨,并利用固定化漆酶对邻苯二甲酸二甲酯(DMP)进行降解实验。结果表明,采用直接包埋方式,固定化最佳单因素条件为:给酶量160 U/g载体,海藻酸钠浓度为3%,CaCl_2浓度为0.15 mol/L,固定化时间为2 h,可以获得较佳的固定化效果。利用固定化漆酶降解DMP时,降...
荔枝果肉苯丙氨酸解氨酶特性的研究
荔枝 苯丙氨酸解氨酶(PAL) 酶学特性
2016/5/27
研究了荔枝果肉中苯丙氨酸解氨酶(L-phenylalanine ammonia-lyase,PAL)的酶学特性。荔枝PAL动力学曲线并不遵循米氏方程,其最适底物浓度为2 mmol/L。在硼砂-硼酸缓冲液中,荔枝PAL的最适反应p H为8.7。PAL不耐酸碱,尤其不耐酸。荔枝PAL的最适反应温度为45℃,高于75℃则易于钝化,具有较强的耐热性。L-酪氨酸和L-半胱氨酸对荔枝PAL均有明显的抑制作用;...