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十年磨剑, “魔力淀粉”助力实现“热辣滚烫”（图）
淀粉 临床试验 抗性淀粉 中国科学报
2024/2/29
中国工程院院士、上海交通大学医学院附属第六人民医院教授贾伟平团队通过随机双盲、交叉设计的抗性淀粉干预临床试验和多组学分析，发现在保持日常体力活动的情况下，受试者每天摄入40克“抗性淀粉”，同时配合平衡膳食，8周后体重平均减轻2.8公斤。
中国科学院植物研究所科研人员揭示淀粉代谢调控花粉育性的分子基础（图）
淀粉代谢 花粉育性 分子基础
2022/11/10
花粉中储藏的淀粉为花粉发育、萌发及花粉管伸长提供能量及碳骨架，对花粉的生物学功能和育性具有决定性作用。瞬时淀粉降解后主要以麦芽二糖形式运输到细胞质中，歧化酶2（DPE2）将麦芽二糖降解成葡萄糖，葡萄糖再经下游系列酶的催化进一步合成蔗糖，为植株的营养生长提供原料及能量。DPE2的功能在拟南芥和马铃薯中已有零星报道，但其在植物育性中的功能却几乎未见报道。
中国科学院植物所科研人员揭示淀粉代谢调控花粉育性的分子基础（图）
淀粉代谢 调控花粉育性 分子基础
2023/6/12
花粉中储藏的淀粉为花粉发育、萌发及花粉管伸长提供能量及碳骨架，对花粉的生物学功能和育性具有决定性作用。瞬时淀粉降解后主要以麦芽二糖形式运输到细胞质中，歧化酶2（DPE2）将麦芽二糖降解成葡萄糖，葡萄糖再经下游系列酶的催化进一步合成蔗糖，为植株的营养生长提供原料及能量。DPE2的功能在拟南芥和马铃薯中已有零星报道，但其在植物育性中的功能却几乎未见报道。