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近期，中国科学院等离子体物理研究所等离子体应用研究室陈祥松课题组在益生菌应用于植物基饮品的特性研究取得了进展。研究成果以“Evaluation of Pediococcus pentosaceus strains as probiotic adjunct cultures for soybean milk post-fermentation”为题发表在知名期刊Food Research Inter...