搜索结果: 1-15 共查到“生物学 食品科学”相关记录179条 . 查询时间(0.234 秒)
中国农业大学食品科学与营养工程学院郑浩课题组在肠道次级代谢产物方向取得新进展（图）
郑浩 肠道 次级代谢 肠道微生物
2023/12/17
2023年11月24日《自然·通讯》（Nature Communications）杂志在当天在线发表了中国农业大学食品科学与营养工程学院、国家果蔬加工工程技术研究中心郑浩课题组（www.zhenghaolab.org）研究成果《挖掘肠道微生物次级代谢产物做为抗菌剂抑制蜂房蜜蜂球菌》(Identification of peptides from honeybee gut symbionts as ...
近日，农业农村部颁发2019-2021年度全国农牧渔业丰收奖证书，中国海洋大学食品科学与工程学院牟海津教授作为第一完成人的项目“海洋生物工程技术在生物替抗产业中的应用”荣获农业技术推广成果奖二等奖，这是学校首次荣获该奖项。
近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院粮油加工团队欧阳韶晖副研究员课题组和食品微生物团队杨保伟教授课题组在低菌生产清洁面粉方面取得新进展，这项成果实现了谷物科学和微生物学的交叉融合，研究成果在国际食品领域期刊《Foods》上发表，题为“Effects of Wheat Tempering with Slightly Acidic Electrolyzed Water on the Microbi...
中国农业大学食品科学与营养工程学院郑浩团队在开发微流控单细胞培养组学技术揭示肠道菌群功能进化机制（图）
中国农业大学食品科学与营养工程学院 郑浩团队 液滴微流控平台 单细胞培养组学 肠道菌群 微生物组
2022/11/4
近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院郑浩课题组（www.zhenghaolab.org）在生物学领域顶级期刊《微生物组》（Microbiome）发表题为“Strain-level profiling with picodroplet microfluidic cultivation reveals host-specific adaption of honeybee gut symbionts...
2022年5月3日，中国农业大学食品科学与营养工程学院郑浩课题组（zhenghaolab.com）在生物学领域顶级期刊《微生物组》（Microbiome）发表文章“Geographical resistome profiling in the honeybee microbiome reveals resistance gene transfer conferred by mobilizable ...
中国农业大学食品科学与营养工程学院郑浩团队Nat Commun、MSpectr双文揭示蜜蜂“肠脑轴”机制（图）
中国农业大学食品科学与营养工程学院 郑浩 Nat Commun MSpectr 蜜蜂 肠脑轴 肠道菌群 社会行为
2022/11/4
近日，食品学院郑浩课题组在Nature Communications和Microbiology Spectrum杂志同期发表两篇论文，揭示了蜜蜂肠道菌群在社会行为中的重要作用。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院沈立荣教授编著的《转基因的真相与误区》一书荣获“全国优秀科普作品奖”（图）
浙江大学生物系统工程与食品科学学院 沈立荣 转基因的真相与误区 全国优秀科普作品奖 转基因 生物育种
2022/6/2
近日，我院沈立荣教授收到国家科技部授予的“2019年全国优秀科普作品奖”荣誉证书。2019年，由浙江大学科学技术协会推荐，浙江省科技厅评审后报送，由沈立荣教授编著、中国轻工业出版社出版有限公司出版的《转基因的真相与误区》一书入选国家科技部（于2021年1月公布的）100册(套) 全国优秀科普作品。
近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院岳田利教授团队在抗真菌的乳酸菌研究领域取得新进展。研究成果以 “Recent developments in antifungal lactic acid bacteria: application, screening methods, separation, purification of antifungal compounds and antifun...
山西农业大学食品科学与工程学院硕士生导师王君副教授（图）
王君 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 硕士生导师 微生物发酵 酶工程
2021/12/23
王君，男，中共党员，博士，副教授，硕士生导师，葡萄与葡萄酒工程系主任。共承担《葡萄酒工艺学》、《发酵食品工艺学》、《发酵工艺学》、《食品酶学》、《生物分离工程》等本科生课程。主要从事微生物发酵及酶工程；葡萄酒等果酒酿造工艺；葡萄皮渣功能性产品（饼干，面包，果酱，果冻，软糖，饮料等）；可食性功能薄膜材料；功能性低聚糖的酶法高效制备等领域的研究。入校工作以来，以第一作者发表科技论文十多篇，其中SCI检...
山西农业大学食品科学与工程学院陈振家副教授（图）
陈振家 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 植物蛋白
2021/12/23
陈振家、男、1981年11月出生，山西晋城人，博士，中共党员，山西农业大学食品科学与工程学院副教授。主讲《食品添加剂》、《粮油加工学》、《食品工艺学概论》等课程。研究方向：植物蛋白提取分离及修饰改性；杂粮深加工与产品开发。
山西农业大学食品科学与工程学院徐丽婧副教授（图）
徐丽婧 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 微生物学
2021/12/23
徐丽婧，女，汉族，中共党员，中国农业大学微生物学博士，现为山西农业大学食品科学与工程学院副教授、山西省微生物学会常务理事。主要从事食用菌活性成分分离纯化、生物学功能及食用菌深加工等方面的研究。主授课程:《食用菌加工工艺学》、《酶工程》和《专业英语》等课程。
山西农业大学食品科学与工程学院杨宁副教授（图）
杨宁 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 微生物 发酵工程
2021/12/23
杨宁，山西农业大学食品科学与工程学院，副教授。主要从事微生物及发酵工程；食品生物技术；食品废弃物资源化利用；食品生物保鲜；功能性食品的研究。以第一作者发表科技论文10多篇，其中SCI收录6篇；主持或参加科研项目4项；申请专利5项；参编教材5部。
山西农业大学食品科学与工程学院贾丽艳副教授（图）
贾丽艳 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 食品微生物 发酵工程
2021/12/23
贾丽艳，女，中共党员，博士，硕士生导师，国家级一级品酒师，山西农业大学食品科学与工程学院生物工程系副主任，中国酒业协会、微生物协会、食品科学技术协会会员。主要承担《食品微生物学》、《微生物生理学》、《蒸馏酒及酿造酒工艺学》、《酒文化学》、《基因工程原理》、《分子生物学概论》、《食品生物技术概论》，《专题讨论》等本科生或研究生课程。主要研究方向为食品微生物及发酵工程、食品生物技术，长期主要从事酿造类...
近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院岳田利教授团队在西藏雪莲菌的菌群组成结构及其发酵乳通过调节肠道菌群改善结肠癌研究领域取得新进展，在此领域获得创新性研究成果。
西南民族大学食品科学与技术学院教师参加“海南省第十二届生命科学联合大会暨四川省微生物学会年会暨第一届自由贸易港生命科学院士论坛”
西南民族大学食品科学与技术学院 海南省 生命科学联合大会 四川省微生物学会年会 自由贸易港生命科学院士论坛
2023/1/23
2021年12月3-5日，“海南省第十二届生命科学联合大会暨四川省微生物学会年会，第一届自由贸易港生命科学院士论坛”在海口举行。此次大会是由海南省科协主办，海南省遗传学会承办，四川省微生物学会、海南省免疫学会、海南省微生物学会、海南省生物化学与分子生物学会、海南省生理科学学会、海南省解剖学会、海南大学生命科学学院、海南医学院基础医学和生命科学学院联合举办。其目的是为了促进海南省自由贸易港建设，加快...