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延安大学医学院营养学课件第二章第一节 蛋白质和氨基酸。
“鲫鱼的营养学和配方技术研究与应用”通过成果鉴定（图）
中国科学院水生生物研究所 鲫鱼 营养学 配方技术
2015/4/23
2015年4月4日，湖北省科技厅组织有关专家在武汉主持召开了“鲫鱼的营养学和配方技术研究与应用”鉴定会。该成果由中国科学院水生生物研究所解绶启研究员牵头的项目组完成，项目组包括水生所、中国农业科学院饲料研究所、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、广东海大集团股份有限公司、浙江大学和通威股份有限公司6个单位。鉴定委员会听取了项目组的工作报告和技术研究报告，审阅了相关鉴定材料，经过质询和讨论，一致认为...
2014年12月12日，由中国农学会组织的“鲫鱼的营养学及饲料技术研究与应用”成果评议会在北京召开。该成果由中国科学院水生生物研究所、中国农业科学院饲料研究所、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、广东海大集团股份有限公司和浙江大学共同完成。会议由中国农学会科技评价处边全乐处长主持，以中国工程院印遇龙院士为组长，刘英杰研究员、齐广海研究员为副组长，陈立侨教授、康相涛教授、戴小枫研究员、段留生教授、杨...
2014年12月10日上午，美国俄亥俄州立大学营养学专家Konrad Dabrowski教授应邀到访中国科学院水生生物研究所，并作了题为“Vitamins（C, B1and E）in nutrition of cultured and wild fish:stress and health implications”的学术报告。Konrad Dabrowski教授以维生素C、B1和E认识的发展史展...
中国科学院遗传与发育生物学研究所2013年植物营养学。
兰州鲇肌肉生化成分分析及营养学评价
兰州鲇 肌肉 生化成分 营养学评价
2009/6/3
测定了黄河中上游特有鱼类兰州鲇的肌肉生化成分并对其进行了营养学评价。结果表明，兰州鲇肌肉（鲜样）中粗蛋白质量分数(17.4±0.7)%，粗脂肪(2.22±1.09)%，粗灰分(1.12±0.09)%，水分(80.4±0.8)%。肌肉中含有18种氨基酸，总量为(71.29±3.71)%（质量分数，干样），其中含量最高的为谷氨酸(10.43±0.47)%，含量最低的为胱氨酸(0.663±0.040)...
祝贺生物化学家、营养学家郑集教授百岁华诞
2008/1/5
摘要 郑集是我国老一辈著名的生物化学家、营养家家 ,是我国生物化学、营养学的先导者之一 ,衰老生物化学的主要奠基者 .郑集 1 90 0年生于四川省南溪县农村 ,家境贫寒 .他的童年和青年时期都是在贫病交加的情况下度过的 .他没有读过正规中学 ,他克服难以想象的困难考入南京东南大学 (后改为中央大学 ) ,1 92 8年毕业 .后来 ,他有幸出国深造 ,1 934年获美国印第安那大学博士学位 .当...
