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天津工业生物所在硫代谢调控生产L-半胱氨酸方面取得进展（图）
硫代谢 半胱氨酸 含硫氨基酸
2023/7/7
L-半胱氨酸是一种重要的含硫氨基酸，被广泛应用于食品、医药、化妆品和农业等领域。我国是L-半胱氨酸的生产大国，主要通过盐酸水解皮肤毛发的方法合成，但该工艺产物转化率低，三废高，环境污染严重。2023年来，各国科学家利用环境友好的微生物发酵法合成L-半胱氨酸进行了大量研究，但是目前发酵法生产L-半胱氨酸的产量不高，硫转化率低，无法满足工业化生产需求。作为一种含硫氨基酸，硫的转化效率是影响L-半胱氨酸...