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2024年1月25日，由李玉院士主持的中国工程院战略研究与咨询项目“‘三物循环’理念下食用菌产业发展促进乡村振兴战略研究”推进会在长春市召开。来自吉林农业大学、吉林研究院的专家学者以及中国工程院一局有关人员参会。
2023年6月6日，由中国工程院农业学部李玉院士主持的“三物循环理念下食用菌产业发展促进乡村振兴战略研究”项目启动会在长春召开。会议以线下+线上形式举行，中国工程院邓秀新副院长及陈温福、李坚、陈剑平、李天来等院士、专家组成的评审组，农业学部办公室、吉林农业大学相关部门负责同志及项目组成员参加会议。
2022西藏食用菌生产技术创新与高原特色农业研讨会暨第一期白肉灵芝产业健康发展论坛及食用菌规模化种植与风险防控培训会在京召开（图）
西藏 食用菌 高原特色农业 研讨会 白肉灵芝 白肉灵芝产业健康发展论坛
2022/7/23
2022年6月29日，2022西藏食用菌生产技术创新与高原特色农业研讨会暨第一期白肉灵芝产业健康发展论坛及食用菌规模化种植与风险防控培训会在微生物研究所举行。会议由微生物所真菌学国家重点实验室和中国菌物学会主办，西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所、西藏灵芝生物科技有限公司、西藏自治区高原生物研究所协办。来自中国科学院、西藏高原生物所、西藏农牧科学院、广东农科院、云南大学、福建海药和西藏灵芝生物科技公司...
四川省食用菌所小麦秸秆发酵有机肥技术取得重要进展（图）
食用菌 小麦秸秆发酵 有机肥技术
2022/3/15
2022年7月5日，四川省食用菌所微生物生态工程研究中心与江南大学生物工程学院合作研究的小麦秸秆发酵有机肥技术取得重要进展。研究结果以中心负责人谭昊副研究员为第一作者，谭昊博士的在职博士后导师、江南大学陈坚院士为通讯作者，在生物质利用与微生物技术权威期刊Bioresource Technology（中科院一区top期刊，影响因子11.89）发表论文《Impacts of size reductio...
近日，由陕西省微生物研究所牵头、李峻志研究员主持的国家重点研发计划项目“黑木耳等食用菌产业关键技术研究与应用示范”（2021YDF1600400）获得了国家科学技术部批复立项。本项目为2021年度国家重点研发计划“乡村产业共性关键技术研发与示范应用”重点专项项目，执行期为5年。项目汇集了陕西省微生物研究所、吉林农业大学、陕西秦峰农业股份有限公司、贵州省康群缘生物科技有限公司等10个参加单位，共设立...
在河南省重大公益专项：食用菌精深加工及保健食品创制关键技术及产业示范（201300110200）和精准营养与健康食品研究（CXJD2021006）项目资助下，与河北省食品检验研究院张岩研究员团队合作，对秀珍菇多糖结构鉴定，该成果以“A glucomannogalactan from Pleurotus geesteranus: Structural characterization, chain ...
我国每年产生各类秸秆约9亿吨、畜禽粪污约38亿吨。以农作物秸秆和畜禽粪便为主的农业废弃物再利用，不仅能促进农业资源环境可持续发展，助力实现“碳达峰、碳中和”目标，还有助于延长现代农业产业链，拓宽农民增收渠道，具有经济、社会和生态等多重效益。近日，上海市农科院研究人员利用食药两用真菌蛹虫草作为“细胞工厂”，将秸秆和废弃菌渣等农业废弃物转化为高附加值的抗癌药物喷司他丁，充分验证了利用合成生物学可以实现...
广西农业科学院微生物所（食用菌所）
广西农业科学院微生物所（食用菌所）
2022/1/6
广西农业科学院微生物所/食用菌所是从事食药用菌和农业微生物基础及应用研究的专业科研机构，研究方向包括食药用真菌研究、新品种新技术新工艺引进试验、示范及推广，农业微生物资源多样性研究与前期开发，重要微生物检测，农业有害微生物的防控技术研究等。全所现有在职职工37人，其中高级职称18人，博士9人。微生物所设有药用真菌研究室、食用菌育种研究室、植物微生态调控研究室等8个专业研究室（团队）。目前有国家现代...
科有趣：与菌共舞——食用菌的几个冷知识（图）
科有趣 与菌共舞 食用菌 冷知识
2022/7/23
食用菌可定义为可以食用的大型真菌。真菌的种类很多，如用来作面包、馒头和酿酒的酵母菌，用来作酱油的霉菌，但是这是真菌都不能够称为食用菌。他们的区别就在于，真菌都是通过自身生长来改变食物的状态，然后和被改造食物一起食用，如馒头。或者有时候我们人类只选择改变后的食物，如酒。但是食用菌就不同了，我们都是直接食用这个的菌的本身，在术语上，我们称为子实体。我们平时吃的就是食用菌的子实体。
感受食用菌生物多样性——上海自然博物馆2021“与科学家面对面”活动
食用菌 生物多样性 上海自然博物馆 真菌
2022/7/23
2021年10月30日，上海自然博物馆开展“与科学家面对面”品牌教育活动，今年活动以“身边的生物多样性”为主题，邀请了包括科研院所、高校、自然教育机构在内的13家单位共计30位相关领域的专家学者，受到中国新闻网、新民晚报、上观视频等多家新闻媒体的关注。我所作为唯一连续受邀的科普团队，第四次参加了该活动。
本研究通过灵芝、茶树菇、杏鲍菇、金针菇和香菇5种食用菌种对稻谷统糠进行液体发酵,采用国标方法测定了统糠发酵前后主要组成成分变化,并对统糠发酵前后的持水性、持油性、溶胀性和葡萄糖透析阻滞能力等理化性能进行了分析。结果表明:5个菌种均可显著提高统糠中可溶性膳食纤维的含量(p0.05),其中茶树菇和金针菇效果最为显著,分别增长了4.17和4.39倍;粗蛋白含量有所上升,粗脂肪含量没有显著性变化(p0.0...
东方科技论坛研讨食用菌问题
东方科技 论坛研讨 食用菌问题
2013/2/27
近日，以“食用菌高效栽培的科学与技术问题”为主题的第219期东方科技论坛在沪举行。来自中科院、国内高校的相关专家，围绕食用菌高效利用培养基质的关键科学问题、高产优质食用菌新品种培育的关键技术以及食用菌活性物质代谢调控的分子机制等进行了研讨。
食用菌生物修复重金属污染研究进展
食用菌 重金属 富集
2011/11/3
生物修复是利用生物体及其衍生物对重金属进行吸收/吸附来处理环境中重金属污染的方法,具有成本低、来源广、无二次污染等特点.食用菌富集重金属是生物修复的一个重要研究方向,食用菌修复作用主要通过对重金属的吸收来降低其生态毒性,从而对重金属污染起到一定的修复作用.本文论述了食用菌对重金属Cu、Cd、Pb、Zn、As、Cr的富集作用, 揭示了食用菌富集重金属的可能机理,并对采用食用菌富集重金属以治理环境污染...
西班牙研究发现某些野生食用菌重金属含量偏高
西班牙 野生食用菌 重金属
2009/11/4
西班牙研究人员通过对12种野生真菌采样分析后发现，鸡油菌等一些食用菌的重金属含量“比较可观”。研究人员建议，最好不要食用在一些土壤被污染或者有特殊矿物成分地区采摘的野生食用菌。