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恩施的清江流域相对封闭的地理环境，使得这里原生的饮食结构、饮食风味、食物储存烹饪方式等受到的外部影响较少。因此保存了丰富的原生态饮食文化。就饮食结构而言恩施少数民族以玉米、红薯、土豆、荞麦、小米、高粱等粗粮为主食。他们善于将粗粮制作成各式各样的点心，如将苞谷面发酵后，用桐树叶包裹蒸熟，制成带有浓郁桐叶味的“桐树粑粑”。善于熏制腊味食品，如用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤出的“土...
内蒙古已建立比较完整、具有民族特色的教育体系
2008/1/11
新华社呼和浩特７月６日电（记者吴献、李云平）经过６０年的发展，内蒙古自治区教育事业取得令人瞩目的巨大成就，已建立了从学前教育到高等教育，从普通教育到民族教育、职业教育、成人教育，比较完整的、具有鲜明地区和民族特色的教育体系。
内蒙古教育厅厅长李东升４日在首届内蒙古教育发展中小学校长论坛上介绍，６０年来，特别是改革开放以来，内蒙古自治区各类教育实现全面、协调、可持续发展，可以说现在内蒙古教...
我们需要既现代又有民族特色的建筑
2007/9/25
□ 本报记者 张晓华 2005年12月16日，由中国民族建筑研究会、中国建筑文化中心等5家单位共同发起的“2005·全国新时代优秀规划建筑设计方案（华东地区）颁奖大会”在北京举行。 会后，本报记者就少数民族民居建筑的相关问题，采访了中国民族建筑研究会副会长、建设部外事司司长李先逵。他谈到：近年来，少数民族的民居建筑受现代化新宅建设及村寨改造的影响，使得原生态的民居形式和聚落景观遭受了不...