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江南大学酿造生物与应用酶学实验室
发酵工程与生物催化技术 酿酒微生物学与微生物分子酶学
2019/8/8
本研究室主要针对工业生物产业中发酵工程领域和工业生物催化领域中关键科学技术问题，在研究发酵工程与生物催化技术、酿酒微生物学与微生物分子酶学的过程中，研究和发现酿造过程中重要功能微生物与关键酶、群体微生物的结构与特征，探索微生物代谢发酵途径和调控机制和酶分子改造与酶催化机理，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，产业基础的发酵技术的应用，实现传统产业的改造和提升，新的工业生物催化过程与系统...
江南大学合成与生物胶体教育部重点实验室
化学 生物 食品 发酵
2019/6/13
江南大学“合成与生物胶体教育部重点实验室”2011年12月经教育部批准立项建设，2012年5月通过建设计划论证，现任实验室主任为陈明清教授，学术委员会主任为石碧院士。实验室建设紧密围绕国家中长期科学和技术发展规划，通过汇聚一批优秀的中青年学术带头人和学术骨干，以及化学、生物、食品、发酵、材料等多学科的交叉互融，探索胶体相关领域的重大理论问题及共性关键技术。实验室以培养胶体相关领域的科学与技术创新人...
“糖化学与生物技术教育部重点实验室”于2011年4月开始筹建，2014年12月，通过教育部科技司专家组的验收并投入正式运行。重点实验室聚集了生物化学、细胞分子生物学、微生物工程、有机化学、高分子材料以及药物化学领域的专业人才，现在实验室设四个主要的研究方向：糖生物学与细胞工程、糖化学与生物材料工程、糖合成生物学与代谢工程、糖生物制造与反应器工程，主要围绕：①生物体中糖类及其复合物的结构与功能；②糖...
江南大学酿造微生物与应用酶学研究室
发酵工程 生物催化技术
2019/5/7
本研究室主要针对工业生物产业中发酵工程领域和工业生物催化领域中关键科学技术问题，在研究发酵工程与生物催化技术、酿酒微生物学与微生物分子酶学的过程中，研究和发现酿造过程中重要功能微生物与关键酶、群体微生物的结构与特征，探索微生物代谢发酵途径和调控机制和酶分子改造与酶催化机理，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，产业基础的发酵技术的应用，实现传统产业的改造和提升，新的工业生物催化过程与系统...
江南大学工业生物技术教育部重点实验室
现代发酵工程 生物催化与酶技术
2019/1/4
工业生物技术教育部重点实验室作为教育部工业生物领域唯一的重点研究基地，努力发挥本领域公共研究平台的作用。通过国家211学科建设项目、中央修购计划、省市共建投入、社会力量助学以及各类科研项目经费等多种筹资渠道，充实大型仪器设备资源，提高仪器设备的水平和档次，构建“专管共享”平台。
江南大学（原无锡轻工大学）生物工程学院是“九五”、“十五”国家“211工程”重点建设的学科，目前拥有轻工技术与工程一级学位博士授予权（涵盖4个博士点）和环境工程博士点，51年来，本学院为国家培养了500多名博士、硕士和7000多名大学生，目前每年招收140名硕士生、45名博士生，是我国生物技术产业高级研究与技术人才的培养基地。承担国家、国家自然科学基金结合国家科技攻关等研究项目，形成了以工业生物技...